VITELLO

• Dal taglio della coscia: codone, scannello, sotto fesa o fetta di mezzo rosa (detta anche contronoce), fesa interna, punta d'anca magatello o girello spinacino, trinca.
• Dal taglio della lombata: filetto, controfiletto o roast beef, carré di vitello, costolette, nodini, fettine pizzaiola, fettine per arrosto, fiorentine.
• Dal taglio sulla schiena: costata, coste della croce.
• Dal taglio del collo: collo.
• Dal taglio della testa: lingua, testina.
• Dal taglio della spalla: fesone di spalla, fusello o girello di spalla, brione, cappello del prete o spalla, spezzatino e muscolo.
• Dal taglio dei garretti: ossibuchi anteriori e posteriori, pesce, piccione, campanello, muscolo, gamba.
• Dal taglio del petto: punta di petto, bollito.
• Dal taglio del costato inferiore: biancostato di reale, taglio reale.
• Dal taglio della pancia: biancostato di pancia, fiocco, scalfo, tritato di vitello.

Da noi trovate, anche su ordinazione, agnellini da latte, capretti, agnelloni, cinghiali e maiali neri dei Nebrodi.

Il nostro compito è quello di soddisfare ogni giorno il palato dei siracusani (e non solo) ascoltare le richieste e le esigenze dei nostri clienti, regalare loro un sorriso, un buon pranzo e una buona cena sincero.

Da noi trovate prodotti artigianali e di elevata qualità, prodotti a km 0, prodotti biologici ed alimentari adatti anche per celiaci e per chi ha altre intolleranze alimentari, prodotti per la pulizia e l’igiene della casa e della persona, detersivi, nonché alimenti per neonati e bambini.

Eccellenze artigianali, prodotti D.O.P. e I.G.P., ma anche una piccola selezione di prodotti di altre nazionalità e un’ampia scelta di biscotti, snack, caramelle, merendine, legumi (lenticchie, fave, ceci, fagioli borlotti), uova fresche, succhi di frutta, miele, bibite, latte intero, latte parzialmente scremato, latte scremato.

“Dielle Market”, la grande tradizione della salumeria italiana e siciliana, qualità, con materie prime genuine e selezionate, affettati con specialità selezionate preziose e leggere.

Ricotta fresca di Pecora e Vaccina, Caciocavallo ragusano, Parmigiano Reggiano, Grana Padana, mozzarella di Bufala, Bocconcini, Pecorino, Provolone, Taleggio, Burrata, Stracchino, Caciotta, Caprino, Canestrato, Tuma, Formaggio primo sale, Provola, Formaggi e latticini di alta qualità e del territorio limitrofo.

Negli ultimi anni abbiamo dedicato sempre più risorse ed energie verso particolari obiettivi di business: soddisfare le esigenze di tutti i nostri clienti e scegliere una qualità di prodotti tra i nostri fiori all'occhiello di Grandi Marchi e Salumi Italiani D.O.P. e I.G.P. a garanzia della tipicità dei migliori salumi italiani.

Offriamo una gamma di prodotti completa, insaccati nostrani e regionali, preparati con tutto l’impegno e la cura necessari ad esaltare il profumo e l’aroma caratteristico dei migliori salumi italiani.

Lavorati a mano in laboratorio artigianale, utilizzando solo materie prime di qualità con il processo di acetificazione con aceto di vino.

Le conserve vegetali sott’olio godono di ampia popolarità. Si servono come antipasto, ben scolate, assieme a salumi o formaggi; si usano come contorno di bolliti o di arrosti; arricchiscono insalate.

Da “Dielle Market”, troverai specialità di alta pasticceria siciliana realizzata da “Dolciaria Seminara” con metodi di lavorazione artigianali nel rispetto delle ricette originali “Dolciaria Seminara”, offre specialità della pasticceria della propria terra al più alto livello di qualità, con metodi di lavorazione artigianali che mantengono inalterate le ricette ed il gusto originari.

Quando la Tradizione pasticcera incontra i più avanzati sistemi di lavorazione propria nasce la produzione “Dolciaria Seminara”: laboratori di alta pasticceria, attenzione per i minimi dettagli, selezione accuratissima delle materie prime, fantasia e controlli continui della qualità.

“Dolciaria Seminara”, produce i suoi dolci seguendo le più classiche ricette della tradizione siciliana e selezionando ingredienti sani e genuini.